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CHATEAU JEANDEBOUT CLAIRET BIO
Appellation
AOC BORDEAUX CLAIRET

Millesime
2014

Caractéristiques
Une robe rose sombre. Un nez vif sur des fruits rouges mûrs (groseille, fraise…). L’attaque est franche sur des fruits rouges frais, bonne amplitude et fin de bouche sur les fruits rouges mûrs.

Situation
A 3km au nord de Cadillac sur le plateau surplombant la Garonne


Encépagement
80 % Cabernet Sauvignon 10 % Merlot 10 % Cabernet Franc


Vinification
Macération à froid (en dessous de 15°) de 24h, préssurage, fermentation à froid (15° à 17°) pendant 1 semaine.


Accompagnement
Viande rouge, Viande blanche, Charcuterie.


Terroir
Graves profondes


Conseils
Ce vin aromatique et friand accompagnera agréablement les viandes rouges et blanches grillées, ainsi que la charcuterie.


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Contenance
3L