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DOMAINE LE NOIR PELIX MERLOT
Appellation
IGP VAUCLUSE PRINCIPAUTE D'ORANGE

Millesime
2015

Caractéristiques
Couleur Rubis. Vin fruité avec des arômes de mûre. En bouche l'attaque et la finale sont souples.

Situation
Au coeur d'une plaine alluvionnaire des bords du Rhône, exposée aux aléas complexes du climat méditerranéen


Encépagement
100% MERLOT


Vinification
Vinification traditionnelle avec des cuvaisons sur 25 jours, contrôle des températures (de 15° à 35°). Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique.


Accompagnement
Viande rouge, Apéritifs.
Servi à 16°C, ce vin se mariera aisément avec des viandes grillées ou rôties mais également à l'apéritif.


Terroir
Argilo-calcaire avec des galets roulets (reste des alluvions du Rhône)


Conseils
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Contenance
3L